日本全国から厳選した和牛を、お客様の目の前で美味しく焼き上げます。ディナータイムには、鉄板焼を味わいながら美しい夜景をお愉しみください。
| 2016年5月1日 | 鉄板焼「さがみ」営業時間一部変更のお知らせ |
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前菜・スープ・サラダ・メインディッシュ・デザートを各3種類ご用意し、お客様好みにてお選びいただけるコースです。
期間：2017/10/2(月)～12/29(金)
10/2より、シェフこだわりの厳選メニューが人気の「さがみ」が打ち出す新しいレディースランチは、鉄板を駆使しながらのプリフィックスメニュー。何度ご来店いただいてもお楽しみいただけるように組み合わせの幅を広くご用意いたしました。
お勧めとして、前菜・スープ・サラダ・メインディッシュ・デザートを各3種類ご用意し、お客様好みにてお選びいただき、好きなコースを召し上がりいただけます。
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8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。
期間：2017/8/1(火)～8/31(木)
8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。
季節の魚介や季節の焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げてお召しあがりいただきます。
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9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみください。 期間：2017/9/1(金)～9/30(土) 9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。さらに、季節の魚介や焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げてご用意いたします。
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8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。 期間：2017/8/1(火)～8/31(木) 8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。コースには魚料理の“伊勢海老の香草焼き フランボワーズビネガーと赤キャベツのヴィネグレット リースニングの泡と共に”をご用意いたします。前菜の“鱧と雲丹の焼き霜 夏野菜とじゅん菜”など、夏らしいコースをご堪能ください。
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9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみください。
期間：2017/9/1(金)～9/30(土)
9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。
前菜にご用意するのは「山形“だし”とかわはぎ 爽やかなレモンソースとミントオイルパウダー」。うにとキャビアの濃厚なうまみとかわはぎの食感が絶妙です。おすすめのお魚料理には旬の太刀魚を身のしっかりした帆立とトリュフでお召し上がり上がりいただく「トリュフと帆立をはさんだ太刀魚 茄子と白ワインのクリームソース」です。
前菜からデザートまで豪華食材の饗宴をご堪能ください。
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「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
毎月29日（土日祝を除く）限定でシェフ渾身の特別ディナーをご堪能いただけます。
横浜の景色が一望できる鉄板焼「さがみ」では、「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
シェフ渾身のお肉尽くしの特別コースは、「ブランド牛3種の食べ比べ」をメインに、和牛タンのソテーやビーフシチュー、牛テールスープ、焼き寿司3貫など、余すところなく「肉」をお召し上がりいただきます。
ソムリエがおすすめする特別コースにぴったりのワインもご用意しておりますので、ホテル最上階の極上のコースで最高のお時間をお過ごしください。
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湘南・箱根・横浜・シーフードランチ
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“30品目の美味しいバランス”をコンセプトにした女性向けの特別メニューをお楽しみください。 シェフが鉄板で仕上げるサラダ仕立ての温野菜や、月替わりの創作御飯等、美味しいものを少しずつ、“30品目の美味しいバランス”をコンセプトに30品目以上の食材を使用したメニューを平日に女性のお客様限定でご提供いたします。
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和牛のステーキ、活鮑などをお召し上がりいただける女性限定のワンランク上のランチメニュー。
“30品目の美味しいバランス”をコンセプトにした“レディースランチ”をグレードアップした、“プレミアム レディースランチ”では、選べるメインディッシュ2種類をご用意いたします。
和牛のステーキとともに、活鮑などの豪華食材、お食事にはシェフが鉄板で仕上げる創作御飯もお召し上がりいただけます。
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前菜・スープ・サラダ・メインディッシュ・デザートを各3種類ご用意し、お客様好みにてお選びいただけるコースです。
期間：2017/10/2(月)～12/29(金)
10/2より、シェフこだわりの厳選メニューが人気の「さがみ」が打ち出す新しいレディースランチは、鉄板を駆使しながらのプリフィックスメニュー。何度ご来店いただいてもお楽しみいただけるように組み合わせの幅を広くご用意いたしました。
お勧めとして、前菜・スープ・サラダ・メインディッシュ・デザートを各3種類ご用意し、お客様好みにてお選びいただき、好きなコースを召し上がりいただけます。
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8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。
期間：2017/8/1(火)～8/31(木)
8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。
季節の魚介や季節の焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げてお召しあがりいただきます。
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9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみください。 期間：2017/9/1(金)～9/30(土) 9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。さらに、季節の魚介や焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げてご用意いたします。
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十勝・霧島・浅間・富士・頂季
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シェフ厳選の極上和牛に、フォアグラ、活鮑、旬の野菜などをお召し上がりいただける豪華なコース。
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8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。 期間：2017/8/1(火)～8/31(木) 8月の厳選和牛は、鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触り、そして風味の三拍子がそろった肉の芸術品”前沢牛“をご用意いたします。コースには魚料理の“伊勢海老の香草焼き フランボワーズビネガーと赤キャベツのヴィネグレット リースニングの泡と共に”をご用意いたします。前菜の“鱧と雲丹の焼き霜 夏野菜とじゅん菜”など、夏らしいコースをご堪能ください。
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9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみください。
期間：2017/9/1(金)～9/30(土)
9月の厳選和牛は、伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉“米沢牛”。口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。
前菜にご用意するのは「山形“だし”とかわはぎ 爽やかなレモンソースとミントオイルパウダー」。うにとキャビアの濃厚なうまみとかわはぎの食感が絶妙です。おすすめのお魚料理には旬の太刀魚を身のしっかりした帆立とトリュフでお召し上がり上がりいただく「トリュフと帆立をはさんだ太刀魚 茄子と白ワインのクリームソース」です。
前菜からデザートまで豪華食材の饗宴をご堪能ください。
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「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
毎月29日（土日祝を除く）限定でシェフ渾身の特別ディナーをご堪能いただけます。
横浜の景色が一望できる鉄板焼「さがみ」では、「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
シェフ渾身のお肉尽くしの特別コースは、「ブランド牛3種の食べ比べ」をメインに、和牛タンのソテーやビーフシチュー、牛テールスープ、焼き寿司3貫など、余すところなく「肉」をお召し上がりいただきます。
ソムリエがおすすめする特別コースにぴったりのワインもご用意しておりますので、ホテル最上階の極上のコースで最高のお時間をお過ごしください。
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季節のスープや月替りの創作御飯、デザートなどを各種ご用意。
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| 場所 | 28F |
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| 営業時間 |
【 ランチタイム 】 11:30～14:30 (ラストオーダー) 【 ディナータイム 】 月～土 17:30～21:00（ラストオーダー） 日・祝 17:30～20:00（ラストオーダー） |
| お席 | 20席 |
| お問合せ （直通） |
TEL:045-411-1147 受付時間：10:30〜11:00 19:00〜24:00 ※上記時間以外（11:00〜19:00）の店舗への直通電話は「レストラン総合予約」へ自動的に転送されます。 |
