日本全国から厳選した和牛を、お客様の目の前で美味しく焼き上げます。ディナータイムには、鉄板焼を味わいながら美しい夜景をお愉しみください。
| 2016年5月1日 | 鉄板焼「さがみ」営業時間一部変更のお知らせ |
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6月の厳選和牛は、温暖な気候に育まれ、きめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴の“宮崎牛”です。国内外で最高の評価を得ている豊潤で奥深い味わいをご堪能ください。
期間：2017/6/1(月)～6/30(金)
6月のメインディッシュは “宮崎牛” 。国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県の中でも最上級のみに名前を許される「宮崎牛」は、温暖な気候に育まれきめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴で、豊潤で奥深い味わいは国内外を問わず高評価を得ています。フィレ または サーロインをお選びいただきご賞味ください。
季節の魚介や季節の焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げた贅沢なランチをお愉しみください。
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7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、良質な脂質を持つ“山形牛”。産地山形の自然の恵みで育まれた深い味わいとまろやかな脂質のお肉をぜひご賞味ください。
期間：2017/7/1(土)～7/31(月)
7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、良質な脂質を持つ“山形牛”。産地山形の自然の恵みで育まれた深い味わいとまろやかな脂質のお肉をぜひご賞味ください。
季節の魚介や焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げてお召しあがりいただきます。
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6月は、温暖な気候に育まれきめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴の“宮崎牛”。国内外で最高の評価を得ている豊潤で奥深い味わいをご堪能ください。
期間：2017/6/1(木)～6/30(金)
6月のメインディッシュは “宮崎牛” 。国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県の中でも最上級のみに名前を許される「宮崎牛」は、温暖な気候に育まれきめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴で、豊潤で奥深い味わいは国内外で最高の評価を得ています。
デザートには上品なグランマルニエ香るクレープシュゼットに、マンゴーの王様といわれている「アルフォンソマンゴー」のジェラートをご用意いたしました。
前菜からデザートまで充実したコースをご堪能ください。
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7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、深い味わいとまろやかな脂質を持つ“山形牛”とともに、カナダ産の魚介類をふんだんに取り入れたシェフ特別コースです。
期間：2017/7/1(土)～7/31(月)
7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、良質な脂質を持つ“山形牛”。産地山形の自然の恵みで育まれた深い味わいとまろやかな脂質のお肉とともに、カナダ産の魚介類をふんだんに盛り込んだ特別コースをご用意いたしました。
魚料理の“カナダ産オマール海老とワイルドライス アスパラガスのソテーとアメリケーヌソース”は、ボリュームのあるオマールとコクのあるソースがお愉しみいただけます。デザートにはメイプルシロップを軽く仕上げたパンケーキもご用意。前菜からデザートまで充実したコースをご堪能ください。
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「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
6/29限定でシェフ渾身の特別ディナーをご堪能いただけます。
横浜の景色が一望できる鉄板焼「さがみ」では、「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
シェフ渾身のお肉尽くしの特別コースは、「ブランド牛3種の食べ比べ」をメインに、和牛タンのソテーやビーフシチュー、牛テールスープ、焼き寿司3貫など、余すところなく「肉」をお召し上がりいただきます。
ソムリエがおすすめする特別コースにぴったりのワインもご用意しておりますので、ホテル最上階の極上のコースで最高のお時間をお過ごしください。
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湘南・箱根・横浜・シーフードランチ
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“30品目の美味しいバランス”をコンセプトにした女性向けの特別メニューをお楽しみください。 シェフが鉄板で仕上げるサラダ仕立ての温野菜や、月替わりの創作御飯等、美味しいものを少しずつ、“30品目の美味しいバランス”をコンセプトに30品目以上の食材を使用したメニューを平日に女性のお客様限定でご提供いたします。
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和牛のステーキ、活鮑などをお召し上がりいただける女性限定のワンランク上のランチメニュー。
“30品目の美味しいバランス”をコンセプトにした“レディースランチ”をグレードアップした、“プレミアム レディースランチ”では、選べるメインディッシュ2種類をご用意いたします。
和牛のステーキとともに、活鮑などの豪華食材、お食事にはシェフが鉄板で仕上げる創作御飯もお召し上がりいただけます。
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6月の厳選和牛は、温暖な気候に育まれ、きめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴の“宮崎牛”です。国内外で最高の評価を得ている豊潤で奥深い味わいをご堪能ください。
期間：2017/6/1(月)～6/30(金)
6月のメインディッシュは “宮崎牛” 。国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県の中でも最上級のみに名前を許される「宮崎牛」は、温暖な気候に育まれきめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴で、豊潤で奥深い味わいは国内外を問わず高評価を得ています。フィレ または サーロインをお選びいただきご賞味ください。
季節の魚介や季節の焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げた贅沢なランチをお愉しみください。
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7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、良質な脂質を持つ“山形牛”。産地山形の自然の恵みで育まれた深い味わいとまろやかな脂質のお肉をぜひご賞味ください。
期間：2017/7/1(土)～7/31(月)
7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、良質な脂質を持つ“山形牛”。産地山形の自然の恵みで育まれた深い味わいとまろやかな脂質のお肉をぜひご賞味ください。
季節の魚介や焼き野菜など、盛りだくさんの旬の素材を最高の味に仕上げてお召しあがりいただきます。
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十勝・霧島・浅間・富士・頂季
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シェフ厳選の極上和牛に、フォアグラ、活鮑、旬の野菜などをお召し上がりいただける豪華なコース。
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6月は、温暖な気候に育まれきめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴の“宮崎牛”。国内外で最高の評価を得ている豊潤で奥深い味わいをご堪能ください。
期間：2017/6/1(木)～6/30(金)
6月のメインディッシュは “宮崎牛” 。国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県の中でも最上級のみに名前を許される「宮崎牛」は、温暖な気候に育まれきめ細やかな肉質と牛の旨味・風味が特徴で、豊潤で奥深い味わいは国内外で最高の評価を得ています。
デザートには上品なグランマルニエ香るクレープシュゼットに、マンゴーの王様といわれている「アルフォンソマンゴー」のジェラートをご用意いたしました。
前菜からデザートまで充実したコースをご堪能ください。
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7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、深い味わいとまろやかな脂質を持つ“山形牛”とともに、カナダ産の魚介類をふんだんに取り入れたシェフ特別コースです。
期間：2017/7/1(土)～7/31(月)
7月の厳選和牛は、肉のキメが細かく、良質な脂質を持つ“山形牛”。産地山形の自然の恵みで育まれた深い味わいとまろやかな脂質のお肉とともに、カナダ産の魚介類をふんだんに盛り込んだ特別コースをご用意いたしました。
魚料理の“カナダ産オマール海老とワイルドライス アスパラガスのソテーとアメリケーヌソース”は、ボリュームのあるオマールとコクのあるソースがお愉しみいただけます。デザートにはメイプルシロップを軽く仕上げたパンケーキもご用意。前菜からデザートまで充実したコースをご堪能ください。
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「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
6/29限定でシェフ渾身の特別ディナーをご堪能いただけます。
横浜の景色が一望できる鉄板焼「さがみ」では、「肉の日」限定でスペシャルディナーをご用意いたします。
シェフ渾身のお肉尽くしの特別コースは、「ブランド牛3種の食べ比べ」をメインに、和牛タンのソテーやビーフシチュー、牛テールスープ、焼き寿司3貫など、余すところなく「肉」をお召し上がりいただきます。
ソムリエがおすすめする特別コースにぴったりのワインもご用意しておりますので、ホテル最上階の極上のコースで最高のお時間をお過ごしください。
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季節のスープや月替りの創作御飯、デザートなどを各種ご用意。
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| 場所 | 28F |
|---|---|
| 営業時間 |
【 ランチタイム 】 11:30～14:30 (ラストオーダー) 【 ディナータイム 】 月～土 17:30～21:00（ラストオーダー） 日・祝 17:30～20:00（ラストオーダー） |
| お席 | 20席 |
| お問合せ （直通） |
TEL:045-411-1147 受付時間：10:30〜11:00 19:00〜24:00 ※上記時間以外（11:00〜19:00）の店舗への直通電話は「レストラン総合予約」へ自動的に転送されます。 |
