横浜ベイシェラトン20周年 レストランプラン

九州 大分フェア ランチブッフェ

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和・洋・中・デザート、約50種類のお料理と、それぞれのパフォーマンスキッチンから出来立てをお届けする、ライブ感あふれるブッフェが魅力のオールデイブッフェ「コンパス」。今回は大分県を中心にその他九州各地から直送される豊富な魚介や肉、野菜を使い、素材のうま味を存分に引き出したバラエティ豊かな料理の数々がお楽しみいただけます。九州産黒毛和牛、大分県産ヒラマサ、揚げたての鶏天など、九州ならではの料理を心行くまでご堪能ください。

期間
5/11(金)~6/30(土)
時間
11:30~15:30
※ご利用時間は、110分の2部制となります。
※ご予約時間:1部11:30~13:20/2部13:40~15:30
料金
平日ランチブッフェ:
大人 ¥3,520
シニア(65歳以上) ¥3,190
小学生 ¥1,760
4歳以上の未就学児 ¥880

土日祝ランチブッフェ:
大人  ¥4,070
小学生 ¥2,035
4歳以上の未就学児 ¥1,045
メニュー

<パフォーマンスメニュー>
・九州産 黒毛和牛のローストビーフ カッティングサービス
・大分県 別府湾産のしらすと味一ねぎの焼きたてピザ
・胡麻油香る揚げたての天ぷら(長崎県産 きびなご)
・福岡県産「ラー麦」を使った とんこつラーメン
・大分県 津久見名産 太田のぎょろっけ
・大分県産 ステーキ椎茸の鉄板焼き(土日限定)

<ブッフェメニュー>
【洋食】
●冷製料理
・大分県産のヒラマサを使った「りゅうきゅう」
・鹿児島県 有村屋 さつまあげ各種
スーパーフードをふんだんに使ったオードブルコーナー
・奇跡のフルーツ アサイーの果汁でマリネした大分県産チキンとキヌアのサラダ仕立て
・長崎県産 五島手延べうどんのイタリア風
ミツバチの生命の源ビーポーレン ブロッコリースーパースプラウトを添えて
・宮崎県産 日向夏のドレッシングを使ったトマトとタコのマリネ 奇跡の木 モリンガの葉とゴジベリー
・福岡県 糸島ねぎ油とアンデスの媚薬マカで仕上げた明太子ポテトサラダ
ほか

・ブレッド、デニッシュ各種

●温製料理
・大分名物 鶏天 
・大分県 佐伯市 漁村女性グループ「めばる」のごまだしを使ったパスタ
・大分県 豊後しいたけとチキンのタイ風グリーンカレー
・九州産 黒毛和牛のホテルカレー
・長崎県 将大 角煮そぼろまん
・九州産 高菜焼売
・佐賀県 ご当地グルメ シシリアンライス
・熊本県 郷土料理 だご汁
ほか

【デザート】
・焼きたてクレープをお好みのスタイルで

ホールケーキ
・熊本メロンのショートケーキ
・大分県産カボス風味ホワイトチョコレートムース
・長崎文旦堂 長崎カステラ

グラスデザート
・豆乳パンナコッタ 大分県産カトレア醤油ソース
・萱島酒造吟醸酒粕プリンと桃のコンポート ラズベリーソース
・フレッシュチーズクリーム 宮崎県産日向夏のマーマレード

キッズデザート
・大分県産 因尾茶のチョコレートファウンテン

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備考
※記載のサービス料10%込表示料金に、別途税金を加算いたします。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。

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横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、横浜市の推進する「環境未来都市」の取り組みに賛同し、「EVフレンドリーな街、横浜!」~EV(電気自動車)パートナー~に参画しております。
EV車でご来館頂きましたお客様に、オールデイブッフェ「コンパス」(2F)・中国料理「彩龍」(3F)・日本料理「木の花」(8F)、以上のレストランで食事をされる際<ワンドリンク>をプレゼントいたします。
入店時各レストラン受付にて“車種及びKEY”をご提示ください。
なお、運転をされるお客様にはソフトドリンクをご提供させていただきます。

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